移動式珈琲スタンド「Reef Knot Coffee」POP-UPを終えてー振り返り

REPORT

「本業は本業で大切にしたいけれども、プライベートをうまく使えば好きなことは始められる」そう語るのは、移動式珈琲スタンド「Reef Knot Coffee」の石塚絢三(けんぞう)さん。

2016年から宮崎県へと移住し、本業として映画にまつわる仕事を行っています。そんな彼が、日々の暮らしで虜となったのは珈琲。オリジナルブレンドの豆を持参して、沖縄で初開催となりました移動式珈琲スタンドの様子をお届けします。

「好きな映画から名付けた珈琲で喜んでほしい」 オリジナルブレンド豆への思い

まず、石塚さんは本業が在りながら、どうして「珈琲」をライフワークのひとつとして選んだのか。開催する前に、珈琲への思いを教えてくれました。

珈琲を飲めるようになったのは、つい3年前で。仕事柄、様々な地域へ足を運ぶのですが、おいしい珈琲を飲むことがあって、少しずつ舌が慣れていって。

そこから、移住先の宮崎で出会った「ロッサコーヒー」でお手伝いをさせてもらったり、珈琲をテーマに挑戦する機会が増えていき、今回、沖縄で開催することとなりました。

もともと、沖縄には遊びにくることがあって、そこで出会った友人たちがコーディネートしてくれたことも、沖縄で開催にあたっては大きいですよね。

今回、沖縄で開催するにあたり、石塚さんが気になさっていたのは県内に住む人たちの珈琲における、煎りの好みと言います。

石塚:地域によって煎りの好みが変わってくるんですよね。人によって、味の好みは千差万別で。今回は、ナッツのような香ばしさの奥から、フルーティな甘い香りが爽やかな酸味を味わえる「中煎り」を選び、本当に喜んでくれるのかな、と。でも、多くのひとが珈琲を楽しんでいる姿をみて、安心しました。

さらにいうと、皆さんに提供した珈琲の豆は特別に用意したもので。オリジナルブレンドで、名前は僕の大好きな映画「テイク・ディス・ワルツ」からそう名付けています。やっぱり映画が好きだから。僕なりの伝えたいメッセージを考えながら、「苦味」を表現しているんです。映画を見たことがある人にとっては「あぁ!」となると思いますね。

偶然な出会いから生まれた 「Reef Knot Coffee」MVの制作秘話

二日間で約50名以上のかたが来場してくださった「Reef Knot Coffee」では、石塚さんが淹れた珈琲を片手に、始めまして! と談笑する姿が印象的でした。そんななかで、沖縄にお越しくださった映像プロデューサー 鶴田和さんが石塚さんとCAMPOが行なった装飾を楽しんでくれて、撮影へと繋がりました。

偶然にも、鶴田さんが動画を撮影してくださって。完成した作品を見たとき、驚きのクオリティで。サポートしてくれた友達から「(お店の)オーナーになったみたいだね笑」、と。

他にも、この二日間で出会った人たちから「うちのお店でも開催してよ」とお声かけくださって、うれしいですね。

沖縄に来る機会を頂いたので、新たな珈琲の味を追求していきたいと思います。

本業を行いながら、地域と地域との点を結んでいく。石塚さんの取り組み「Reef Knot Coffee」について、今の心境を教えてくれました。

赤字になっても、僕の好きな味を。妥協せずにお客様に提供したい、そんな気持ちで挑戦できたのも、本業があってこそ。ゆくゆくは、珈琲を入り口にして、本業の映画事業へ繋げていきたいなと思います。

他にも、協力してくれた友人たち、そしてPOP-UPで展示させてくれたイラストレーターのナモさん、Comel Coffeeさん、CAMPOのお二人には感謝しかありません。

珈琲で繋いだ、二日間を写真で振り返り

illustration:namo3nam

Layout:CAMPO

 

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@koo8101さん、ありがとうございます🧞‍♂️ ・・・ #reefknotcoffee さん 2/17,18に那覇市美栄橋のコワーキングスペース、沖縄ダイアログさんでポップアップのコーヒースタンドを出店されます。 私の友達が主催なので、是非沖縄のコーヒー好きの方は飲みに行ってみてください^ ^ 個数限定ですが名護市の#comelcoffee さんのケーキもあるそうです! #カフェ巡り #コーヒー巡り #コーヒーのある暮らし #コーヒー #coffee #cafehopping #coffehopping #沖縄カフェ #沖縄コーヒー #沖縄カフェ巡り #沖縄コーヒー巡り #okinawacafe #okinawacoffee #okinawacafehopping #okinawacoffeehopping #coffee stand #那覇カフェ #那覇コーヒー #那覇コーヒースタンド

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タケルさん @takeru3nam 。ありがとうございます😊 ・・・ ☕️ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ロゴと名刺を製作させて頂いた 珈琲スタンド「Reef Knot Coffee」(@reef_knot_coffee )がポップアップとしてまずは沖縄から始まります。場所は沖縄県那覇市のOkinawa dialog(@okinawa_dialog ) 2月17日(日)18日(月) の2日間で11:00〜20:00 豆はオリジナルブレンドの「テイク・ディス・ワルツ 」 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 僕のイラストも6枚展示していただきますので沖縄にいらっしゃる方はぜひ足を運んでください🙇‍♂️ #reefknotcoffee #リーフノットコーヒー #スペシャリティコーヒー #3nam #タケル #沖縄カフェ #沖縄

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